Pizza-oven kopen? Alles wat je moet weten over Gozney & Ooni

Je kent het vast: je eet ergens een échte Napolitaanse pizza, dunne bodem, luchtige korst, perfect gebakken in een paar minuten. En thuis… lukt dat net niet. Het geheim? Een pizza oven voor buiten die wél de juiste hitte haalt.
Bij Smaken van Buiten helpen we je graag op weg, of je nu je eerste pizza oven koopt of wilt upgraden naar een model dat écht alles kan. In deze blog leggen we uit waarom Gozney & Ooni de twee grote spelers zijn, hoe je de juiste kiest en waar je op moet letten.

Waarom een pizza-oven kopen voor thuis?

Een goede pizza-oven is meer dan een gadget. Of je nu kiest voor een houtgestookte pizza-oven, een gasgestookte pizza-oven, een pellet pizza-oven of een echte Napolitaanse pizza-oven – het verschil in smaak en beleving is enorm. Dit zijn de grootste voordelen:

• Hoge temperatuur: tot wel 450–500°C, waardoor je pizza in 60–90 seconden klaar is.
• Smaak & textuur: luchtige korst, krokante bodem, gesmolten kaas – alsof je in Italië zit.
• Buiten koken: maakt van pizza bakken een beleving met vrienden of familie.
• Veelzijdigheid: bak er ook brood, groenten of vlees in.

Wil je meteen inspiratie? Lees onze blog over het maken van het perfecte pizzadeeg.

Houtgestookt, gasgestookt of pellet – wat is het verschil

• Houtgestookte pizza oven – Authentieke smaak en beleving door het gebruik van houtblokken. Iets meer werk qua opstoken en temperatuurcontrole, maar levert een prachtige, rokerige smaak op.
• Gasgestookte pizza oven – Snel en eenvoudig op temperatuur, ideaal voor gemak en constante bakresultaten. Geen hout opslaan of as opruimen.
• Pellet pizza oven – Brandt op samengeperste houtpellets. Makkelijk te doseren, schoon in gebruik en levert een lichte houtaroma.

Tip: in ons assortiment vind je modellen die alleen gas gebruiken, maar ook hybrides die meerdere brandstofsoorten aankunnen.

Gozney pizza ovens kopen – topkwaliteit & design

Gozney staat bekend om robuuste, professioneel ogende ovens met top-isolatie.
Populaire modellen bij Smaken van Buiten:

• Gozney Dome – veelzijdig, geschikt voor hout en gas, ideaal voor fanatieke bakkers.
• Gozney Arc & Arc XL – strak design, gasgestookt, snel op temperatuur.
• Tread – compact, draagbaar, perfect voor kleinere tuinen of balkons.

Voelt premium aan, blijft lang warm en kan méér dan alleen pizza.

Ooni pizza-ovens – compact & betaalbaar

Ooni is hét merk voor wie betaalbaar wil instappen in de wereld van pizza bakken. Lichtgewicht, makkelijk te verplaatsen en snel warm. Wij adviseren voor de Ooni Pizza ovens alleen de Ooni Pelletkorrels te gebruiken, omdat deze de juiste samenstelling hebben voor een hoogwaardige, natuurlijke en hete verbranding, zonder gevaarlijke stoffen te produceren.

Populaire modellen bij Smaken van Buiten:

• Ooni Karu 12 - hybride (hout, houtskool of gas), pizza’s tot 33cm
• Ooni Karu 12G – hybride (hout, houtskool of gas), pizza’s tot 30cm
• Ooni Fyra 12 – pelletgestookt, onderhoudsvriendelijk, perfect voor beginners, pizza’s tot 33cm.
• Ooni Koda 12 – gas gestookt, opvouwbare poten, pizza’s tot 30cm.

Ideaal voor wie klein wil beginnen, maar toch hoge temperaturen wil bereiken.

Gozney vs Ooni – welke kies je?

Het grootste verschil tussen Gozney en Ooni zit in prijs, bouwkwaliteit, gebruiksdoel en veelzijdigheid. Gozney-ovens zoals de Dome, Arc, Arc XL en Tread zijn over het algemeen hoger geprijsd, maar bieden een robuust, luxe design en zware isolatie waardoor ze warmte langer vasthouden. Ze geven een professioneel gevoel en zijn ideaal voor wie vaak bakt en constante resultaten wil. Bovendien zijn Gozney-ovens veelzijdiger: naast pizza kun je er ook uitstekend brood, vlees, vis en groenten in bereiden. De Dome kan zowel op hout als gas worden gestookt, terwijl de Arc, Arc XL en Tread uitsluitend op gas werken. De opwarmtijd varieert van ongeveer 30 minuten voor de Dome tot 20 minuten voor de Arc en Tread.

Ooni-ovens zijn lichter en compacter, met een vriendelijkere instapprijs. Ze zijn makkelijk te verplaatsen en op te bergen, en daardoor perfect voor wie flexibel wil koken of weinig ruimte heeft. Afhankelijk van het model zijn ze geschikt voor hout, pellets of gas. De meeste Ooni’s zijn binnen 15 tot 20 minuten op temperatuur en zijn vooral ontworpen voor pizza’s, al kun je er met wat creativiteit ook andere gerechten in maken.

Kort gezegd:
•    Wil je veel bakken, lang warm houden en ook vlees of brood maken? → Gozney.
•    Wil je snel starten, compact opbergen en een lagere instapprijs? → Ooni.

Waar op letten bij het kopen van een pizza-oven

• Formaat: 30 cm pizza of groter?
• Brandstof: hout voor authentieke smaak, gas voor gemak.
• Opwarmtijd: hoe sneller, hoe beter voor spontane pizza-avonden.
• Accessoires: pizzaschep, infrarood thermometer, beschermhoes.
• Onderhoud: makkelijk schoonmaken is een plus.

Bekijk ons assortiment pizza-oven accessoires voor de must-haves.

Veelgestelde vragen

Welke pizza-oven is beter: Gozney of Ooni?
Dat hangt af van je wensen. Gozney is luxer en houdt warmte langer vast, Ooni is lichter en vriendelijker geprijsd.

Kan ik ook andere gerechten maken in een pizza-oven?
Zeker! Denk aan focaccia, lasagne, gegrilde groenten en zelfs desserts.

Hoe snel warmt een pizza-oven op?
Ooni-modellen zijn binnen 15–20 minuten op temperatuur, Gozney’s binnen ±30 minuten.

Kom pizza bakken in Amersfoort

Of je nu kiest voor een Gozney pizza-oven of een Ooni pizza-oven, bij Smaken van Buiten kun je ook zelf aan de slag tijdens onze Pizza Party Workshop.

In deze gezellige sessie leer je de kneepjes van het pizzabakken, krijg je praktische tips, kun je al je vragen stellen en bak je de lekkerste creaties samen met andere pizzaliefhebbers.

💡 Wist je dat je ook prima pizza kunt bakken op een kamado?
Ontdek hoe je dat doet in ons blog: Zo bak je de perfecte pizza op de kamado.