Gozney Arc Off Black | Gas gestookt

Maak kennis met 's werelds meest geavanceerde compacte oven voor het bakken van pizza's tot 14 inch.

Arc brengt Gozney's beroemde design ethos in een strakke vorm. Compact van buiten, maar groot qua kookruimte van binnen.

Revolutionaire gasbrander

De zijgasbrander van Arc bootst de traditionele houtgestookte rollende vlam na en creëert zo de perfecte balans tussen hoge prestaties, nauwkeurige controle en ongeëvenaard consistente warmte. Zo kun je eenvoudig en leuk allerlei soorten pizza en nog veel meer bereiden.

Strak van buiten, grote kookruimte van binnen

Dankzij het ontwerp en de plaatsing van de brander van de Arc wordt de kookruimte op de uitneembare stenen bodem optimaal benut. Zo kun je eenvoudig pizza's bakken en omdraaien en houd je ruimte over, of je nu een professionele chef-kok bent of een beginner.

Ongeëvenaarde warmteopslag

Bereik en houd 500C pizza na pizza. Verwijderbare 20mm stenen bodem en dichte 2-laags isolatie zorgen ervoor dat de Arc sneller hogere temperaturen bereikt en langer warm blijft, pizza na pizza.

Precisie temperatuurregeling

De vlam van Arc is eenvoudig te zien en aan te passen dankzij de nauwkeurige temperatuurmeter, de doordachte bedieningselementen en de intuïtieve rollende gele vlam.

2-laags onverslaanbaar warmtebehoud

Wordt heet, blijft heet.
Onverslaanbaar warmtebehoud maakt het verschil. Arc's 2-laags ruimtetijdperk isolatie en dikke stenen bodem bereiken snel 500ºC en blijven daarna heet tijdens het koken, zoals geen enkele andere compacte oven. Er is geen deur nodig, dus er is superieure warmteconsistentie en minimaal warmteverlies - je kunt pizza na pizza koken zonder vertragingen.

Maak elke stijl pizza

Arc is ontworpen om restaurantwaardige pizza te bakken - elke stijl. Hot en snel Napolitaans, klassiek en steady New York, low en slow Detroit, noem maar op. Stel de temperatuur van de oven eenvoudig nauwkeurig af om je de perfecte bak te geven die je zoekt. De digitale temperatuurmeter markeert de verschillende pizzabereidingszones, zodat je weet wanneer de oven klaar is voor gebruik.

Meer dan pizza

Ontgrendel restaurantkwaliteit eten door koken op hoge temperatuur en live-fire. Perfect gebakken steaks met een korst die je alleen op hoge temperatuur kunt krijgen. Vis die precies goed uit elkaar valt. Geroosterde groenten die helemaal mals en knapperig zijn. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Iedereen houdt van pizza

Word de pizzaheld van de buurt. Het hele gezin kan meedoen met het bouwen van hun eigen pizza's. Iedereen zal het geweldig vinden om het deeg te rollen, toppings naar keuze te plaatsen en hun eigen unieke pizza in de oven te gooien. Wie houdt er niet van pizza?

De ervaring van koken met vuur

Ervaar de vreugde van koken op hoge temperatuur. Koken met een levend vuur op hoge temperatuur zorgt voor een actieve kok. Pizza en eten koken snel. Je kunt het niet instellen en vergeten; je wordt nauw betrokken bij het proces. De pizza wordt gelanceerd en de actie begint - binnen enkele minuten komt er eten van het hoogste niveau uit de oven waarmee je vrienden en familie verrast.

Specificaties

• Oven afmetingen buitenkant:  480mm (breed) x 564mm (diep) x 342mm (hoog)
• Oven afmetingen binnenkant: 377mm (breed) x 462mm (diep) x 173mm (hoog)
• Afmetingen opening: 377mm (breed) x 95mm (hoog)
• Weight: 21.5 kg (28kg inclusief verpakking)

Onderhoud en verzorging

Zorg ervoor dat de buitenkant van Arc koel is en gebruik een niet-bijtende bleekvrije reinigingsspray op de vuile plekken. Gebruik GEEN schurende schoonmaakmiddelen zoals Pink Stuff of CIF. Maak het gebied schoon met een warm sopje en een spons of niet-schurende vaatdoek en veeg het vervolgens schoon met keukenpapier. Het rookkanaal van Arc kan ook worden verwijderd om goed schoon te maken.

De beste manier om de binnenkant van Arc schoon te maken, is door alle achtergebleven etensresten of roet weg te branden. Wanneer de oven warmer is dan 350˚C, begint hij zichzelf te reinigen en verbrandt al het aangekoekte eten na een periode van drie uur.

Inhoud verpakking

Alles wat je nodig hebt om te beginnen:

Arc Outdoor Oven
Thermometer
1,2 m gasslang en regelaar
branderbescherming
rookkanaal
steen afstelgereedschap
torx schroevendraaier
luciferhouder
handleiding

Garantie

Arc is gebouwd om lang mee te gaan met behulp van professionele materialen. Standaard is onze garantie 2 jaar.  Registreer je product binnen 60 dagen na aankoop, en profiteer van een verlengde garantie van 5 jaar. 

Het registreren van je product is eenvoudig. Ga gewoon naar de Gozney-website en scroll naar beneden naar de pagina met de titel 'Je product geregistreerd'. Je kunt ook deze link volgen: https://www.gozney.com/register-your-product/

Welk type brandstof kan met Arc XL worden gebruikt?

Arc is uitsluitend ontworpen voor gebruik met propaan.

Arc is niet ontworpen voor gebruik met hout of aardgas. Als je dit toch doet, vervalt de garantie op het product.

Wat is de vereiste afstand tot brandbare materialen voor Arc XL ?

Zorg er bij het bepalen van de plaats voor dat de ruimte groot genoeg is voor de oven, met 50 mm / 2 inch rond de onderkant van het dock* voor luchtinlaat. Het is belangrijk dat niets dit gedeelte blokkeert, aangezien dit de prestaties van Arc XL beïnvloedt.

Bij het plaatsen van je oven is het belangrijk om voldoende afstand te houden van brandbare constructies. Zorg ervoor dat de Arc XL 300 mm / 12 inch (achter- en zijkanten) en 1000 mm / 40 inch (voorkant) vrij is van brandbare constructies.

De oven mag in geen geval onder of op een brandbare constructie worden geplaatst. Houd de ruimte rond de oven altijd vrij van brandbare materialen, benzine en andere ontvlambare dampen en vloeistoffen.

*) Het dock is het onderste zwarte deel van de oven waarin onder andere de gasbrander en gasregelaar zijn bevestigd.

Hoe moet ik de Arc XL bewaren?

Tussen gebruik door raden we aan de Arc XL af te dekken om hem te beschermen tegen de elementen.

Hoe moet ik de Arc XL schoonmaken?

Omdat de Arc XL een product is dat met een open vlam wordt gebruikt, is het normaal dat deze na verloop van tijd wat verkleurt. Dit is een normaal verschijnsel bij dit product.

Je kunt de Arc XL echter wel tussen gebruik door schoonmaken.

Om dit te doen, raden we aan om de buitenkant van de oven schoon te maken met warm zeepsop of een niet-schurende bleekvrije keukenreiniger of -doekjes.

Gebruik GEEN schurende schoonmaakmiddelen of schuursponsjes/-doeken.

Om de steen schoon te maken, raden we aan de oven 60 minuten op vol vermogen te laten branden, zodat eventuele resten op de steen verbranden.

Wat is het brandstofverbruik van de Arc XL?

5,25 kW / 390 g/u

Wat moet ik doen als ik de Arc XL voor het eerst aansteek?

Voordat je de oven voor het eerst aansteekt, adviseren we je het volgende doen:

Verwijder de stenen bevestigingswiggen
Plaats de batterij in de ontsteker
Plaats de batterijen in de thermometer
Sluit de gasslang aan

Je bent nu klaar om de oven aan te steken! Houd hiervoor de regelknop ingedrukt en draai deze 90 graden totdat je een klikgeluid hoort en de brander ontsteekt. De vlam moet geel van kleur zijn en over de bovenkant van de oven rollen.

Bij de eerste keer aansteken, raden we je ten zeerste aan om de brander 30 minuten op een middelhoog tot laag vuur te zetten om de oven te laten uitharden voordat je de brander op een hoog vuur zet.

Bij een volgende keer aansteken na het uitharden, kun je de oven vanaf het moment van aansteken direct op de gewenste temperatuur brengen. Als de oven langere tijd niet is gebruikt, moet je de oven opnieuw uitharden alsof hij weer voor het eerst wordt aangestoken.

Kan ik de Arc XL binnenshuis gebruiken?

De Arc XL is uitsluitend ontworpen en gecertificeerd voor gebruik buitenshuis.

Kan ik hout gebruiken in de Arc XL?

De Arc XL is uitsluitend bedoeld voor gebruik met propaangas en mag nooit met hout worden gebruikt.

Let op: bij gebruik van de Arc XL met hout vervalt de garantie.

Kan ik de Arc XL gebruiken met aardgas?

De Arc XL is gecertificeerd en ingesteld voor gebruik met uitsluitend propaangas. Wij kunnen geen advies geven over het gebruik of de ombouw naar aardgas.