T-rex
T-Rex Steak and Burger Rub
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De laatste 3 jaar gebruikt pitmaster Remko Winkelaar van T-Rex Restaurant BBQ & Smokehouse deze Spicemix op grote nationale en internationale barbecuewedstrijden. Dit leverde de volgende resultaten op:
1ste plaats SCA Europe Burger, Tony Stone BBQ Competition 2017, 2018 en 2019 in Hoofddorp.
1ste plaats SCA Europe Burger, ECHT Boerengoed 2018 in Enspijk.
4de plaats SCA Europe Burger, BBQ & BEER 2020 in Salzburg.
5de plaats SCA Europe Burger, Greekfire festival 2018 in Leverkusen.
Deze resultaten waren goed voor 3 Golden Tickets voor de World Food Championships in Orange Beach en Dallas USA. Op de WFC komen jaarlijks 450+ teams, onze “Fithy Burger” heeft daar in 2018 een tiende prijs behaald.
Zelf deze hamburger maken? Meng 35 tot 40 gram Spicemix met 1 kilo rundergehakt (VV122), vorm 8 mooie burgers en bak ze samen met een klontje croma in een Windmill Skillet goudbruin tot een kern van 55 graden (medium-done). Leg ze op een zacht bolletje en maak ze af met sla, kaas, tomaat, ui en één van onze Burger Sauces.
Ingrediënten: Zout, Suiker, Ui, Peper, Knoflook, Sereh, Smaakversterker (e621, E635) kruiden en specerijen, selderij, plantaardige, olie (raap) , aroma
Kom je er niet uit?
We helpen je graag als je er niet helemaal uit komt. Neem gerust contact met ons op en dan helpen we je graag verder met jouw zoektocht.