Paudin | Universal Officemes N7 12,5cm

PAUDIN | UNIVERSAL OFFICEMES N7 12,5CM

Het Paudin Universal N7 officemes is een compact en veelzijdig keukenmes voor nauwkeurig snijwerk. Het scherpe lemmet van 12,5 cm is ideaal voor het schoonmaken en snijden van groenten, fruit en andere kleinere ingrediënten.

VOOR NAUWKEURIG SNIJWERK

Voor werkzaamheden waarbij een groot koksmes minder praktisch is, biedt het Paudin Universal N7 officemes extra controle. Het wendbare lemmet van 12,5 cm maakt het mes geschikt voor het snijden, schoonmaken en bijwerken van kleinere ingrediënten. Gebruik het bijvoorbeeld voor fruit, groenten, kaas, worst en het fijnsnijden van kruiden.

Het lemmet is vervaardigd van hoogwaardig roestvast koolstofstaal met een hardheid van minimaal 56 HRC. Het staal wordt cryogeen gehard met vloeibare stikstof om de slijtvastheid en het behoud van de scherpte te verbeteren. De snede wordt met de hand geslepen onder een hoek van 12 tot 14 graden, waardoor je nauwkeurig en met weinig weerstand kunt snijden.

De ergonomisch gevormde handgreep van pakkahout biedt een comfortabele en stevige grip. Het ingelaserde damastpatroon geeft het mes de herkenbare uitstraling van de Paudin Universal-serie. Dit patroon is decoratief: het lemmet bestaat niet uit meerdere lagen damaststaal.

PRECIES WERKEN MET EEN COMPACT MES

Gebruik het N7 officemes voor het snijden van kleine groenten, fruit, kaas, worst en andere compacte ingrediënten. De spitse punt is praktisch voor detailwerk, zoals het verwijderen van plekjes en het nauwkeurig bijsnijden van producten.

Het mes kan ook worden gebruikt voor het fijnsnijden van kruiden of het maken van kleine decoratieve sneden. Gebruik voor schilwerk waarbij je het product in de hand houdt bij voorkeur een korter schilmes, zoals het Paudin N8 groentemes.

Snijd altijd op een houten of kunststof snijplank. Glazen, stenen en keramische oppervlakken kunnen de snede snel bot maken of beschadigen.

IDEAAL VOOR FIJN EN DAGELIJKS SNIJWERK

Het Paudin Universal N7 officemes is geschikt voor:

• Het snijden van kleinere groenten en fruit
• Het verwijderen van plekjes en oneffenheden
• Het portioneren van kaas en worst
• Het fijnsnijden van kruiden en garneringen
• Het schoonmaken en bijwerken van ingrediënten
• Kleine en nauwkeurige voorbereidende werkzaamheden
• Thuiskoks die meer controle willen dan met een groot koksmes

BELANGRIJKSTE KENMERKEN

• Compact formaat voor gecontroleerd en nauwkeurig snijwerk

• Veelzijdig te gebruiken voor kleinere ingrediënten

• Licht en wendbaar tijdens langdurige voorbereidingen

• Comfortabele pakkahouten handgreep

• Gladde snede voor strakke en gelijkmatige snijresultaten

• Geschikt als aanvulling op een groter koksmes

• Inclusief mesbeschermer voor veilig opbergen

TECHNISCHE SPECIFICATIES

Merk: Paudin
Serie: Universal
Model: N7
Producttype: officemes
Lemmettype: glad
Constructiemethode lemmet: gesmeed
Lemmetlengte: 12,5 cm
Lengte handgreep: circa 11 cm
Totale lengte: circa 23,5 cm
Staalsoort: 5Cr15MoV
Hardheid: minimaal 56 HRC
Slijpwijze: met de hand geslepen
Slijphoek: 12–14 graden
Hardingsmethode: cryogeen gehard met vloeibare stikstof
Afwerking: ingelaserd damastpatroon
Voedselveiligheid: gecertificeerd volgens FDA- en LFGB-richtlijnen

IN DE VERPAKKING

Paudin Universal N7 officemes

ONDERHOUD

Was het N7 officemes na gebruik met de hand af. Gebruik warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons. Droog het mes direct en zorgvuldig af voordat je het opbergt.

Plaats het mes niet in de vaatwasser. De hoge temperatuur, agressieve reinigingsmiddelen en het contact met ander bestek kunnen de snede, het lemmet en de pakkahouten handgreep beschadigen.

Onderhoud de snede regelmatig met een fijn aanzetstaal. Wanneer het mes daadwerkelijk bot is geworden, kun je het slijpen met een geschikte slijpsteen of messenslijper. Houd daarbij rekening met de oorspronkelijke slijphoek van 12 tot 14 graden.

GARANTIE

Paudin geeft levenslange garantie op dit mes. De garantie geldt volgens de voorwaarden van de fabrikant en heeft betrekking op materiaal- en fabricagefouten. Schade door verkeerd gebruik, normale slijtage of onvoldoende onderhoud valt hier doorgaans niet onder.