Paudin | Cloud Premium Koksmes C1 20cm

PAUDIN | CLOUD PREMIUM KOKSMES C1 20CM

Het Paudin Cloud Premium C1 is een premium koksmes met een handgeslepen lemmet van 67 lagen damaststaal en een harde VG10-kern. Het 20 cm lange lemmet en de ergonomische G10-handgreep bieden scherpte, balans en controle bij vrijwel iedere dagelijkse snijtaak.

EEN SCHERP SNIJRESULTAAT MET HOOGWAARDIGE MATERIALEN

Het Paudin Cloud Premium C1 koksmes combineert een scherp snijresultaat met hoogwaardige materialen en een karakteristiek damastpatroon. Het veelzijdige lemmet van 20 cm is geschikt voor het snijden, hakken en portioneren van vlees, vis, groenten, fruit en kruiden.

In het midden van het lemmet bevindt zich een snijkern van Japans VG10-staal. Deze kern wordt aan beide zijden omringd door 32 lagen staal, waarmee het lemmet uit in totaal 67 lagen bestaat. Door het smeedproces ontstaat een uniek en blijvend damastpatroon. In tegenstelling tot de Universal-serie is dit patroon dus niet met een laser aangebracht.

Met een hardheid van minimaal 62 HRC behoudt het lemmet zijn scherpe snede langdurig. Het mes wordt met de hand geslepen onder een hoek van 12 tot 14 graden per zijde en cryogeen gehard met vloeibare stikstof. De zwarte G10-handgreep is sterk, vormvast en niet-poreus. Drie klinknagels verbinden de handgreepdelen stevig met het mes en geven het C1 zijn klassieke uitstraling.

ÉÉN MES VOOR VRIJWEL IEDERE VOORBEREIDING

Gebruik het C1 koksmes voor het snijden en portioneren van vlees, vis, gevogelte, groenten en fruit. Door de licht gebogen snede kun je het mes zowel met een duwende en trekkende als met een wiegende snijbeweging gebruiken.

Het brede lemmet is praktisch voor het fijnhakken van kruiden en het pletten van bijvoorbeeld knoflook. Na het snijden kun je ingrediënten met de zijkant van het lemmet verplaatsen. Gebruik hiervoor niet de scherpe snede, omdat deze daardoor sneller bot kan worden.

Het harde VG10-staal biedt langdurige scherpte, maar vraagt ook om zorgvuldig gebruik. Snijd niet door botten, diepgevroren producten of andere zeer harde ingrediënten en voorkom wrikken of zijwaartse belasting van het lemmet.

VOOR DE KOK DIE SCHERPTE EN CONTROLE ZOEK

Het Paudin Cloud Premium C1 koksmes is geschikt voor:

• Het snijden en hakken van groenten
• Het fijnsnijden van kruiden
• Het portioneren van vlees en gevogelte
• Het voorbereiden en fileren van vis
• Het snijden van fruit en grotere ingrediënten
• Dagelijkse voorbereidingen in de keuken
• Voorbereidend werk bij de barbecue
• Ervaren thuiskoks en professionele gebruikers
• Kookliefhebbers die een echt damastmes zoeken

BELANGRIJKSTE KENMERKEN

• Premium allround koksmes voor uiteenlopende snijtechnieken

• Echte gelaagde damastconstructie met een VG10-snijkern

• Hoge hardheid voor langdurig behoud van de scherpe snede

• Uitstekende balans tussen lemmet en handgreep

• Sterke, vochtbestendige G10-handgreep

• Breed lemmet voor gecontroleerd snijden, hakken en pletten

• Luxe uitstraling met een uniek gesmeed staalpatroon

TECHNISCHE SPECIFICATIES

Merk: Paudin
Serie: Cloud Premium
Model: C1
Producttype: koksmes
Lemmettype: glad
Constructiemethode: gesmeed
Lemmetlengte: 20 cm
Totale lengte: circa 33 cm
Maximale lemmetbreedte: circa 4,2 cm
Opbouw lemmet: 67 lagen staal
Snijkern: Japans VG10-staal
Hardheid: minimaal 62 HRC
Slijpwijze: met de hand geslepen
Slijphoek: 12–14 graden per zijde
Hardingsmethode: cryogeen gehard met vloeibare stikstof
Bevestiging handgreep: drie klinknagels
Voedselveiligheid: gecertificeerd volgens FDA- en LFGB-richtlijnen

IN DE VERPAKKING

Paudin Cloud Premium C1 koksmes

ONDERHOUD

Was het Paudin C1 koksmes direct na gebruik met de hand af. Gebruik warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons. Droog het mes vervolgens zorgvuldig af voordat je het opbergt.

Plaats het mes niet in de vaatwasser. De hoge temperatuur, agressieve reinigingsmiddelen en het contact met ander bestek kunnen de snede en het oppervlak van het damaststaal beschadigen.

Gebruik voor dagelijks onderhoud een fijn keramisch aanzetstaal dat geschikt is voor hard messenstaal. Wanneer het mes daadwerkelijk bot is geworden, slijp je het bij voorkeur met een geschikte slijpsteen. Houd daarbij rekening met de oorspronkelijke slijphoek van 12 tot 14 graden per zijde.

Bewaar het mes in een messenblok, op een geschikte magneetstrip, in een mesbeschermer of in de meegeleverde geschenkverpakking.

GARANTIE

Paudin geeft levenslange garantie op dit mes. De garantie geldt volgens de voorwaarden van de fabrikant en heeft betrekking op materiaal- en fabricagefouten. Schade door verkeerd gebruik, normale slijtage of onvoldoende onderhoud valt hier doorgaans niet onder.