Kookboek | Gozney Pizza Volume 01

GOZNEY PIZZA VOLUME 01

Het officiële kookboek voor je pizza-avontuur en andere recepten voor buiten.

Gozney's allereerste kookboek, Pizza Volume 01.
Met meer dan 75 pizzarecepten en essentiële how-to's, plus 20 recepten voor buiten.

Vanuit de keuken van Gozney en Tom Gozney leren lezers hoe ze 8 soorten deeg van uitstekende kwaliteit kunnen maken, een scala aan restaurantwaardige pizza's kunnen creëren en buitenkookmethoden kunnen leren om het volledige potentieel van je pizzaoven te benutten. 

Inclusief recepten van bekroonde chef-koks: Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone en Chris Roberts.

Georganiseerd in 6 gebruiksvriendelijke secties, inclusief essentiële recepten voor deeg, sauzen, toppings, uitstekende pizzacombinaties en geweldige recepten voor buiten koken met vuur.

Met jarenlange ervaring als pionier in het thuis maken van pizza en input van enkele van de beste chef-koks ter wereld, is dit pizzakookboek qua kennis teruggebracht tot wat er echt toe doet, om een eenvoudig, nuttig en inspirerend kookboek te creëren voor koken met vuur.

Uitgegeven in samenwerking met Harper Collins, een leider in premium kookboeken en de op één na grootste uitgever van consumentenboeken ter wereld.

KENMERKEN

• Recepten uit de Gozney-keuken, Tom Gozney en 13 gastchefs
• Recepten en kennis georganiseerd in 6 gebruiksvriendelijke secties
• 75 pizzarecepten en handleidingen van beginner tot wild 20 buitenrecepten van vlees tot vis tot tapas om in je pizzaoven te bereiden
• Bevat exclusieve, voor het eerst gepubliceerde recepten
• Fascinerende fotografie en modern design
• Taal: Nederlands
• Hardcover
• 256 pagina's
• Afmetingen: 19,1 x 2,6 x 24 cm